Перейти к содержимому





Бизнес: приходящий на дом повар


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 546

Businesslike Ads






#301 OFF   Ostrovitjanin

Ostrovitjanin

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 595
  • Регистрация: 05 Мар 2014
  • Благодарностей: 350
  • Адрес:Московская область
  • На счете:138 р.

Отправлено 01 Июнь 2016 - 10:09

Анжелика, в поварском искусстве все иначе. В первую очередь, потому, что повару нужно значительно меньше времени, чтобы проявить, а затем зарекомендовать себя как специалиста высокого класса. Те, кто привыкли пользоваться услугами наемных поваров, замечают, что им недели достаточно, чтобы понять, что повар из себя представляет без всяких рекомендаций и взглядов на возраст. Хотя шаблонное мышление и тут, конечно, присутствует, но здравый смысл с ним активно борется!
Подпись сдается. Захожу каждый день!

#302 OFF   merilin

merilin

  • Активный участник
  • Сообщений: 1 394
  • Регистрация: 13 Янв 2016
  • Благодарностей: 306
  • На счете:339 р.

Отправлено 03 Июнь 2016 - 20:17

Просмотр сообщенияHelen (30 Май 2016 - 10:56 ) писал:

Все-таки они принимают человека на работу, значит должна быть субординация, то есть дистанция между работником и работодателем, и бывает, именно работодатель ее нарушает

Уже несколько раз встречала в местной газете обьявление, что мужчина ищет себе домработницу в возрасте до 35 лет, не семейную, незамужнюю, иногороднюю. При этом жилье и питание предоставляется. А тех. кто не подходит по этим критериям - просьба не беспокоить. Вот тут - то и возникает вопрос: с какой целью вообще нанимается эта домработница? Видимо, все это понимают, потому что обьявление уже довольно долго встречается практически в каждом номере.
Но если человек правильно себя поставит на месте работы, то любые игривые мысли хозяев со временем успокоятся ( если не к маньякам попадешь, конечно).

#303 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 732
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 554
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:383 р.

Отправлено 05 Июнь 2016 - 16:15

Это объявление о многом говорит, кому это нужно круглосуточно, и "безвылазно" находиться в доме, чтобы тебя беспокоили не только вечером, но и возможно среди ночи у "кого бессоница", или третий по счёту ужин, который нужно разогревать. :)

Businesslike Ads

#304 OFF   Ostrovitjanin

Ostrovitjanin

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 595
  • Регистрация: 05 Мар 2014
  • Благодарностей: 350
  • Адрес:Московская область
  • На счете:138 р.

Отправлено 06 Июнь 2016 - 21:45

Анжелика, никто же не спорит с тем, что извращенцы среди нас есть:) Вопрос в том, сколько их и насколько близко они находятся к Вам. Ну а если серьезно, приходящий повар редко связывает себя всяческими обещаниями и контрактами: если ей уж настолько станет невмоготу работать - всегда же можно уйти!
Подпись сдается. Захожу каждый день!

#305 OFF   interes

interes

  • Активный участник
  • Сообщений: 541
  • Регистрация: 11 Сен 2015
  • Благодарностей: 69
  • Адрес:Терра инкогнита
  • На счете:148,08 р.

Отправлено 07 Июнь 2016 - 07:21

Приходящий повар- нормальный бизнес. Мы считаем вполне уместным ходить питаться в кафе. Особо не заморачиваясь на приготовление пищи у себя дома. Но может стоит посчитать сколько будет стоить питание в общепите или хотя бы раз в неделю пригласить повара на дом, который наготовит согласно желаемого меню из свежих, купленных продуктов на несколько дней? Что выгодней? Надо считать. Или же общественное питание стало частью нашей жизни, своеобразной вредной привычкой, хотя ничего в этом вредного нет. Думаю изысков в меню не будет. Все доступное по цене и нашим привычкам.

#306 OFF   Ostrovitjanin

Ostrovitjanin

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 595
  • Регистрация: 05 Мар 2014
  • Благодарностей: 350
  • Адрес:Московская область
  • На счете:138 р.

Отправлено 07 Июнь 2016 - 19:51

interes, думаю, критерий "по привычкам" будет значительнее весомее критерия "по цене". Даже в кризис. И если уж тут речь дошла о таких издержках профессии, как "молодые любовницы у богатых господ", надо думать, спрос на домашних поваров пока есть. Вот только рассчитывать на то, что повар примет смерть со своим хозяином, как это было, к примеру, с поваром Николая Второго, не приходится. Сейчас, как говорится, "бизнес и ничего личного".
Подпись сдается. Захожу каждый день!

#307 OFF   merilin

merilin

  • Активный участник
  • Сообщений: 1 394
  • Регистрация: 13 Янв 2016
  • Благодарностей: 306
  • На счете:339 р.

Отправлено 08 Июнь 2016 - 09:49

Просмотр сообщенияinteres (07 Июнь 2016 - 07:21 ) писал:

Но может стоит посчитать сколько будет стоить питание в общепите или хотя бы раз в неделю пригласить повара на дом, который наготовит согласно желаемого меню из свежих, купленных продуктов на несколько дней? Что выгодней? Надо считать. Или же общественное питание стало частью нашей жизни, своеобразной вредной привычкой, хотя ничего в этом вредного нет.

Не могу согласиться. Ведь приглашенный повар будет готовить только для конкретной семьи, и из самых свежих продуктов, так что хозяйка сможет следить и за качеством продуктов, и за действиями повара. А что касается общепита, нам с детства прививали мысль - что это вредно, опасно для здоровья и можно отравиться. Конечно, все мы ходим в кафе. Некоторые даже очень часто. Но полностью всю свою жизнь питаться в кафе - не знаю. я таких людей не встречала еще. Каждому хочется чего - то домашнего сьесть. :)

#308 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 732
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 554
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:383 р.

Отправлено 08 Июнь 2016 - 11:46

Приглашённый повар для обеспеченной семьи хорош тем, что он будет учитывать все пожелания семьи, и уже не сготовит то, что не едят в семье, но и преимущество его в том, что будет ежедневная выпечка, и готовые обеды с ужинами.

#309 OFF   merilin

merilin

  • Активный участник
  • Сообщений: 1 394
  • Регистрация: 13 Янв 2016
  • Благодарностей: 306
  • На счете:339 р.

Отправлено 10 Июнь 2016 - 19:10

Анжелика, да, повару, приходящему в семью, нужно с хозяйкой заранее на неделю примерное меню составить, чтобы было легче и продукты закупить, и потом самому повару легче ориентироваться - ведь приготовление некоторых блюд требует предварительной подготовки продуктов, а так уже объем работы на неделю готов! :)

#310 OFF   Ostrovitjanin

Ostrovitjanin

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 595
  • Регистрация: 05 Мар 2014
  • Благодарностей: 350
  • Адрес:Московская область
  • На счете:138 р.

Отправлено 10 Июнь 2016 - 20:45

Анжелика, насчет выпечки - не уверен, что она будет каждый день: слишком хлопотно, долго, и даже самый вкусный пирог имеет обыкновение "приедаться". Нужны ли семейству будут готовые обеды каждый день - тоже большой вопрос. Мне кажется, тут все очень индивидуально, и тем-то работа частного повара и интересна. Даже не столько работа, сколько смена нанимателей, а, значит, и обстановки.
Подпись сдается. Захожу каждый день!

#311 OFF   merilin

merilin

  • Активный участник
  • Сообщений: 1 394
  • Регистрация: 13 Янв 2016
  • Благодарностей: 306
  • На счете:339 р.

Отправлено 11 Июнь 2016 - 23:22

Просмотр сообщенияOstrovitjanin (10 Июнь 2016 - 20:45 ) писал:

Даже не столько работа, сколько смена нанимателей, а, значит, и обстановки.

Все люди разные , повара тоже. И я не думаю. чтобы так было приятно из одной семьи в другую ходить, даже отработав пару лет  в одной семье, потом идти в другую. К людям привыкаешь, они становятся если не родными, то довольно близкими. Держать дистанцию получается не у всех, да и не все время.
А вот если повар работает долгое время у одних нанимателей, скажем, лет 15 - 20 ( редко, но случается же?) - тогда он вообще их восрпинимает чуть ли не как родственников. Это я так думаю, потому что к людям очень привыкаешь! А может, я и неправильно думаю. :huh:

#312 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 732
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 554
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:383 р.

Отправлено 12 Июнь 2016 - 09:43

Ostrovitjanin, если в семье есть дети, и пенсионеры, то обеды приготовленные каждый день, это обязательное условие. Эта бизнес идея привлекает меня тем, что приходящий на дом повар, всё таки берёт на себя всю ответственность за "кормёжку" в семье, и это всё таки большой плюс для тех, кто постоянно занят на работе.

#313 OFF   Ostrovitjanin

Ostrovitjanin

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 595
  • Регистрация: 05 Мар 2014
  • Благодарностей: 350
  • Адрес:Московская область
  • На счете:138 р.

Отправлено 13 Июнь 2016 - 23:20

Анжелика, тут тоже возможны варианты, представим, например, ситуацию, когда супруга состоятельного человека работает просто ради того, чтобы не "киснуть" дома, работает с утра и до обеда. Получается, что повар нужен только на первую половину дня, а после обеда может пойти еще "на подработку". Хотя насчет ответственности не поспоришь, особенно если повар фактически живет в доме хозяина, помогая не только на кухне, но и по хозяйству вообще.
merilin, по 15-20 лет только кухарки в бразильских сериалах работают в одной семье:) В нашей динамичной жизни это довольно большая редкость, да и людей обеспеченных тянет к разнообразию, в том числе, и в еде, а повару сложно перестроиться, чтобы начать готовить как-то иначе...
Подпись сдается. Захожу каждый день!

#314 OFF   Dara

Dara

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 008
  • Регистрация: 20 Июн 2014
  • Благодарностей: 493
  • На счете:336 р.

Отправлено 14 Июнь 2016 - 00:13

Просмотр сообщенияOstrovitjanin (13 Июнь 2016 - 23:20 ) писал:

да и людей обеспеченных тянет к разнообразию, в том числе, и в еде, а повару сложно перестроиться
На разнообразия конечно тянет, но хороший повар это удача. Таких просто так не меняют из-за тяги к новым ощущениям.  Кому денег хватает на изыски могут ради себя и ещё кого-то нанять, отдельно так сказать, на время. "Старый" повар знает наизусть все ваши предпочтения, а к новичку ещё нужно привыкнуть.

#315 OFF   merilin

merilin

  • Активный участник
  • Сообщений: 1 394
  • Регистрация: 13 Янв 2016
  • Благодарностей: 306
  • На счете:339 р.

Отправлено 14 Июнь 2016 - 11:48

Просмотр сообщенияАнжелика (12 Июнь 2016 - 09:43 ) писал:

если в семье есть дети, и пенсионеры, то обеды приготовленные каждый день, это обязательное условие.

Вот и я думаю, что люди, которые могут себе позволить нанять повара, вправе рассчитывать на свежую пищу, приготовленную каждый день, а не на разогретые блюда, по 2 - 3 дня хранящиеся в холодильнике. И не только для детей и пожилых людей это актуально - за здоровьем нужно следить в любом возрасте. :)

Просмотр сообщенияOstrovitjanin (13 Июнь 2016 - 23:20 ) писал:

по 15-20 лет только кухарки в бразильских сериалах работают в одной семье

Это кому как повезет, но все же возможны разные случаи. Я вот знаю няню, которая проработала в одной семье 20 лет. Сначала она нянчила одного ребенка, потом второго. Потом родной брат хозяина дома женился, и тоже понадобилась няня, причем, почти до окончания детьми школы. А потом уже следующее поколение появилось... Хотя это, скорее, исключение, чем распространенное явление.

Просмотр сообщенияDara (14 Июнь 2016 - 00:13 ) писал:

хороший повар это удача. Таких просто так не меняют из-за тяги к новым ощущениям.

Новые вкусовые ощущения можно получить при посещении экзотических ресторанов, или во время отдыха, за границей, например. А потом все - таки хочется вернуться домой, к чему - то более привычному. Организм человека тоже привыкает в определенной пище, и не так - то просто менять свои пищевые предпочтения - это может даже на здоровье сказаться. Поэтому если нашли хорошего специалиста - его так просто даже никто не отпустит, не то чтобы взять и поменять. :)

#316 OFF   Helen

Helen

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 878
  • Регистрация: 03 Июн 2014
  • Благодарностей: 534
  • Адрес:Украина, Одесса
  • На счете:406,32 р.

Отправлено 14 Июнь 2016 - 20:06

merilin, иногда поваров нанимают только на пару дней, например, отпраздновать семейное торжество. Нет необходимости, если нет такого достатка, чтобы содержать постоянного повара, каждый день пользоваться его услугами, но знать, что всегда можно вызвать повара на дом и заплатить за определенную работу, то это очень хорошо. Это, как вызов электрика или сантехника, по необходимости, но не каждый день. Такой приходящий на дом повар на пару часов может работать по вызову в разных  семьях.
http://100kursov.com/reg19507
www.vksova.com/index.html?sova=17241

#317 OFF   merilin

merilin

  • Активный участник
  • Сообщений: 1 394
  • Регистрация: 13 Янв 2016
  • Благодарностей: 306
  • На счете:339 р.

Отправлено 15 Июнь 2016 - 19:13

Просмотр сообщенияHelen (14 Июнь 2016 - 20:06 ) писал:

но не каждый день. Такой приходящий на дом повар на пару часов может работать по вызову в разных  семьях.

Так можно, но все же это будет самому повару не слишком выгодно, потому что его ждет нестабильный заработок. Сегодня вызвали - а когда следующий раз - неизвестно. А иметь постоянную работу в одной семье, с хорошей оплатой и условиями - это, наверное, настоящее везение, и повар будет очень рад найти такую выгодную вакансию.

#318 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 732
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 554
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:383 р.

Отправлено 16 Июнь 2016 - 09:39

merilin, на самом деле такие вакансии есть, но только не все на них соглашаются потому, что от повара хотят присмотр за детьми, и ещё уборку своей квартиры за ту же самую оплату труда, поэтому не всем хозяевам удаётся найти того, кого они ищут.

#319 OFF   Helen

Helen

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 878
  • Регистрация: 03 Июн 2014
  • Благодарностей: 534
  • Адрес:Украина, Одесса
  • На счете:406,32 р.

Отправлено 16 Июнь 2016 - 15:18

Просмотр сообщенияmerilin (15 Июнь 2016 - 19:13 ) писал:

Так можно, но все же это будет самому повару не слишком выгодно, потому что его ждет нестабильный заработок. Сегодня вызвали - а когда следующий раз - неизвестно. А иметь постоянную работу в одной семье, с хорошей оплатой и условиями - это, наверное, настоящее везение, и повар будет очень рад найти такую выгодную вакансию.
Мне кажется, почасовая оплата всегда выгодна, особенно, если есть хорошая репутация и востребованность. Когда в одной семье, то надо каждый день себе голову ломать, чем разнообразить питание и накормить всех новыми блюдами, а по вызову, получает повар четкий заказ и вперед. И проще, и более доходно. К тому же есть свободное время, можно заняться своими домашними делами, а не сидеть в чужом доме целый день.
http://100kursov.com/reg19507
www.vksova.com/index.html?sova=17241

#320 OFF   merilin

merilin

  • Активный участник
  • Сообщений: 1 394
  • Регистрация: 13 Янв 2016
  • Благодарностей: 306
  • На счете:339 р.

Отправлено 16 Июнь 2016 - 21:41

Просмотр сообщенияАнжелика (16 Июнь 2016 - 09:39 ) писал:

такие вакансии есть, но только не все на них соглашаются потому, что от повара хотят присмотр за детьми, и ещё уборку своей квартиры за ту же самую оплату труда,

Это да, хотят все услуги за те же деньги. Но некоторые все же соглашаются - выбор мест для трудоустройства невелик, особенно в провинции.

Просмотр сообщенияHelen (16 Июнь 2016 - 15:18 ) писал:

Когда в одной семье, то надо каждый день себе голову ломать, чем разнообразить питание и накормить всех новыми блюдами,

Не буду спорить, может,  и так. Но если составить заранее меню с хозяйкой - можно просто готовить каждый день по расписанному наперед списку. А еще если семья состоятельная, то значит, они могут купить большое разнообразие продуктов - поэтому и повару можно будет готовить блюда из абсолютно разных продуктов, а не так как в малообеспеченных семьях - когда люди из ограниченного набора продуктов пытаются что - то придумать. Если есть из чего приготовить - вдохновение приходит само, особенно к профессионалу. :)




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных