Перейти к содержимому





Бизнес: приходящий на дом повар


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 545

Businesslike Ads






#201 OFF   alyans

alyans

  • Активный участник
  • Сообщений: 2 169
  • Регистрация: 25 Окт 2014
  • Благодарностей: 421
  • На счете:17 р.

Отправлено 25 Декабрь 2015 - 07:09

Анжелика, ну в Чайхоне да, в восточно-азиатских и кавказских ресторанах готовят мужчины, приученные к этому с детства на шашлыках и пловах. Но Москва очень большая, ресторанов и поваров женщин у нас еще очень много.
А по поводу образования - вы знаете, вы же же застали СССР. По велению души в повара шли единицы. Все остальные - это не могущие поступить в ВУЗ не сильно умные дети, были даже неблагополучные, которых государство принудительно отправляло учиться в эти ПТУ, махновки, училища, техникумы, которые стали называли колледжами, отправляло учиться в не сильно большого ума дело как в ВУЗе, а в работу руками - на специальности в сфере услуг. Так мы получили в СССР достаточное число парикмахеров и поваров мужчин, у которых стоял выбор или туда или через полгода на нары, потому что человек такой, он ничего в жизни не хочет и первую же сессию завалит.
Так что образование первичное - оно не сильно важно. Но приоритет - им, потому что увы, кулинария - это сфера с обязательностью технологии. Иначе суп можно выливать, а потраченные продукты - списывать. Вот когда их списывали со статьей растрата - вот тогда эти "элементы" общества боялись и делали все хорошо.

Сообщение отредактировал alyans: 25 Декабрь 2015 - 07:09

Если человеку везет, то везет во всем. Скиньте его в Евфрат — и он наверняка выплывет с жемчужиной в руке. Вавилонская пословица
Космическое изобилие проявляется потоком денег в моей жизни!

#202 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 732
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 554
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:383 р.

Отправлено 28 Декабрь 2015 - 08:30

alyans, если полностью следовать технологии приготовления пищи, к примеру, блюд из круп, то блюдо получится не вкусным,  об этом знают все повара, поэтому они готовят и смешивают продукты по своему усмотрению, добавляя специи, чтобы довести блюдо до нужного вкуса, и если приходящий на дом повар будет учитывать вкусовые особенности своих клиентов, то в каждом доме он получит лучшие рекомендации.

#203 OFF   Dara

Dara

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 008
  • Регистрация: 20 Июн 2014
  • Благодарностей: 493
  • На счете:336 р.

Отправлено 28 Декабрь 2015 - 17:55

Я тут вспомнила, как на одном Московском форуме мужчина продавал свою продукцию, пельмени и прочее. Рассказала подруге, а она всем знакомым предложила приготовить на праздник голубцов. В этом году всем не повезло с работой, все загружены и 31 до вечера.  Сегодня подруга позвонила, она весь день крутила голубцы по заказу и замораживала. Вот думает после праздников продолжить это дело. Между прочим у неё это блюдо всегда удачным получается, наверно ещё и по этому заказов столько получила.

Businesslike Ads

#204 OFF   Helen

Helen

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 878
  • Регистрация: 03 Июн 2014
  • Благодарностей: 534
  • Адрес:Украина, Одесса
  • На счете:406,32 р.

Отправлено 28 Декабрь 2015 - 21:48

Анжелика, раньше в советских столовых специально готовили невкусно, чтобы свиньям больше досталось, так как отходы продавали или сами забирали для свинок. Это теперь стараются готовить, чтобы не разориться.

Просмотр сообщенияDara (28 Декабрь 2015 - 17:55 ) писал:

Сегодня подруга позвонила, она весь день крутила голубцы по заказу и замораживала.
Молодец, подруга, заработает на праздник. Голубцы- это блюдо, которое практически у всех на Новый Год на столе, и все их любят.
http://100kursov.com/reg19507
www.vksova.com/index.html?sova=17241

#205 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 732
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 554
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:383 р.

Отправлено 31 Декабрь 2015 - 07:50

Helen, советские времена, давно остались в прошлом, а готовили везде по разному, с учётом того, чтобы и свою семью накормить. А сейчас, цены на многие блюда дорогие, и если впрок в столовой наготовлено, и ничего не съедено, то это всё на следующий день не остаётся, а это тоже для хозяина убыток.

#206 OFF   redactorolga

redactorolga

  • Активный участник
  • Сообщений: 522
  • Регистрация: 27 Янв 2016
  • Благодарностей: 62
  • На счете:13 р.

Отправлено 13 Февраль 2016 - 18:24

Согласна, одно дело повар из известного ресторана или фирмы, а другое дело человек, который сам по себе. Думаю состоятельные люди не станут его услугами пользоваться.

Сообщение отредактировал lexfireprof: 13 Февраль 2016 - 18:34


#207 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 732
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 554
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:383 р.

Отправлено 16 Февраль 2016 - 06:54

redactorolga, состоятельные люди, чаще всего и не могут найти повара на дом, по одной простой причине, что повара предпочитают всё таки работать в организации, а не на дому, где потребуется каждый день, "терпеть" капризы семьи.

#208 OFF   Ostrovitjanin

Ostrovitjanin

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 595
  • Регистрация: 05 Мар 2014
  • Благодарностей: 350
  • Адрес:Московская область
  • На счете:138 р.

Отправлено 17 Февраль 2016 - 10:13

Анжелика, с написанным согласен, но это лишь одна из причин. Другая кроется в оплате труда повара. Ради интереса посмотрел вчера резюме, сколько желают получать семейные повара за час работы в Москве. Дешевле 700 рублей в час нет ни одного резюме, в среднем 1000-1200 рублей они просят за час работы. При таких расценках, учитывая, что повар приглашается часа на 3-4 в день минимум, даже обеспеченным людям жалко таких денег. Ну а "капризы" - если повар умеет отстоять свою линию в приготовлении пищи, они ему не так страшны.
Подпись сдается. Захожу каждый день!

#209 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 732
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 554
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:383 р.

Отправлено 17 Февраль 2016 - 11:28

Ostrovitjanin, семейный повар может просить любую сумму, но результат в большинстве своём будет отрицательным, поэтому лучше всего это договорённость между поваром и хозяином, о предоставлении услуг.

Сообщение отредактировал Анжелика: 17 Февраль 2016 - 11:30


#210 OFF   Helen

Helen

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 878
  • Регистрация: 03 Июн 2014
  • Благодарностей: 534
  • Адрес:Украина, Одесса
  • На счете:406,32 р.

Отправлено 29 Февраль 2016 - 22:31

Просмотр сообщенияredactorolga (13 Февраль 2016 - 18:24 ) писал:

Думаю состоятельные люди не станут его услугами пользоваться.
На семейные торжества и на праздники многие состоятельные люди позволяют себе пригласить повара на дом, чтобы он накрыл красиво стол и вкусно приготовил. Это будет сюрприз для гостей и элемент престижа, особенно, если повар из солидного ресторана.
http://100kursov.com/reg19507
www.vksova.com/index.html?sova=17241

#211 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 732
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 554
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:383 р.

Отправлено 01 Март 2016 - 12:03

Helen, это действительно так, просто повар как никто другой знает расчёт продуктов, и может сразу составить список, что необходимо закупить, и распределить обязанности по чистке овощей, и другой вспомогательной работе, ведь один человек, не в состоянии будет сготовить и накрыть стол даже на 200 человек.

#212 OFF   Софья

Софья

  • Активный участник
  • Сообщений: 1 145
  • Регистрация: 17 Июн 2015
  • Благодарностей: 85
  • На счете:205 р.

Отправлено 01 Март 2016 - 12:57

Буквально на днях просматривала местный  наш форум и наткнулась на вакансию домашнего повара. Так вот, специальное образование по профилю было обязательным требованием в этой вакансии.
Я так считаю, что без образования - это не повар. Точно так же я могу стричь подругу "ну очень хорошо", но в салоне - это будет совершенно другой уровень. Да любая специальность - без образования - любитель. А , может, даже, и шарлатан.

#213 OFF   Ostrovitjanin

Ostrovitjanin

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 595
  • Регистрация: 05 Мар 2014
  • Благодарностей: 350
  • Адрес:Московская область
  • На счете:138 р.

Отправлено 01 Март 2016 - 15:22

Анжелика, если запрашивают именно такую сумму - значит, наверное, есть прецеденты, когда готовы были заплатить и столько. На мой взгляд, повара - одни из тех людей, которые наиболее адекватно оценивают свой труд и затраченное на приготовление пищи время. Хотя не исключено, что кто-то включает в стоимость свой опыт (которого, возможно, и нет) или время, затраченное на дорогу для клиента. На мой взгляд, 500 рублей в час - вполне адекватная цена за услуги личного повара, хотя я за эти деньги еду приготовлю себе сам:)
Подпись сдается. Захожу каждый день!

#214 OFF   EGmanager

EGmanager

  • Участник
  • Сообщений: 10
  • Регистрация: 03 Мар 2016
  • Благодарностей: 0
  • На счете:12 р.

Отправлено 03 Март 2016 - 11:32

Я думаю таким предложением будут пользоваться очень активно если к примеру мужчина закажет женщину повара или женщина закажет мужчину повара))) разовьётся новая индустрия продажа услуг +.  кому надо сам догадается))
С другой стороны надо тщательно головой подумать прежде чем такой бизнес делать, так как могут обвинить в краже, приставать не дай бог будут .... или еще чего...и потом недокажешь никому что ты человек.

Сообщение отредактировал EGmanager: 03 Март 2016 - 11:35


#215 OFF   merilin

merilin

  • Активный участник
  • Сообщений: 1 394
  • Регистрация: 13 Янв 2016
  • Благодарностей: 306
  • На счете:339 р.

Отправлено 08 Март 2016 - 12:41

У нас в городе повара получают в кафе 500- 600 рублей в день, но никак не в час ! А вот если нанимают домашний персонал, то отдельно повара не требуются ( небольшой у нас город) - а берут домработницу, которая делает все - уборка, стирка, глажка, приготовление пищи. И , конечно, большим плюсом будет, .если у человека есть профильное образование, потому что многие блюда требуют некоторых ( а то и многих) базовых знаний. Трудоустройство происходит через агентство по домашнему персоналу. И если человеку что- то будет не нравится в отношении семьи к нему - он может расторгнуть контракт, и в свою очередь, семья тоже может отказаться от услуг такой домработницы. Но если в состоятельной семье не прижилось несколько домработниц, то никто уже туда работать не пойдет - потому что уже у семьи репутация отрицательная.

#216 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 732
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 554
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:383 р.

Отправлено 09 Март 2016 - 12:16

merilin, у нас эта услуга востребована когда затевается свадьба, на большое количество людей, тогда приглашают повара который составляет меню, и делает расчёт закупаемых продуктов. А так, услугами приходящего на дом повара пользуются в основном иностранцы, которые целый день находятся на работе, а когда приходят домой, то им нужен горячий ужин.

#217 OFF   Helen

Helen

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 878
  • Регистрация: 03 Июн 2014
  • Благодарностей: 534
  • Адрес:Украина, Одесса
  • На счете:406,32 р.

Отправлено 09 Март 2016 - 14:34

Анжелика, агентства по кадрам, у нас так это называют, довольно прибыльные, так как многие ищут нянек, домработниц, а также поваров на постоянно или на время семейных торжеств. Повара из ресторанов подрабатывают в таких агентствах в свои выходные, всегда можно позвонить и заказать повара на мероприятие.

Сообщение отредактировал Helen: 09 Март 2016 - 14:35

http://100kursov.com/reg19507
www.vksova.com/index.html?sova=17241

#218 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 732
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 554
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:383 р.

Отправлено 10 Март 2016 - 15:44

Helen, в нашем городе, агентством по кадрам мало кто пользуется, а вот " сарафанное радио" работает куда лучше, каждый кто часто бывает в ресторанах, порекомендует повара который отлично готовит в зависимости от кухни, так что повару не придётся самому ничего искать, ему работу предложат его же клиенты.

#219 OFF   izzi1

izzi1

  • Активный участник
  • Сообщений: 108
  • Регистрация: 02 Мар 2016
  • Благодарностей: 5
  • На счете:0 р.

Отправлено 11 Март 2016 - 17:17

Довольно интересно, хотя в нашем городе допустим я не особо встречала такую услугу. Читала или видела, что это довольно давно уже используется заграницей.

#220 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 732
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 554
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:383 р.

Отправлено 12 Март 2016 - 10:00

izzi1, услуга очень востребованная, особенно для обеспеченных людей которым нужен домашний повар на семью, из четырёх, или пяти человек, ведь каждый день готовить, это весьма обременительное занятие, для любой работающей женщины, которая ничего не успевает приготовить вовремя, а так, повар на дому, сделает всё как надо, и если ему будут достойно оплачивать его труд, то это устроит всех.




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных