Перейти к содержимому





Как открыть детское кафе и насколько это рискованно


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 562

Businesslike Ads






#501 OFF   merilin

merilin

  • Активный участник
  • Сообщений: 1 465
  • Регистрация: 13 Янв 2016
  • Благодарностей: 330
  • На счете:213 р.

Отправлено 20 Октябрь 2016 - 14:30

Просмотр сообщенияOstrovitjanin (20 Октябрь 2016 - 00:39 ) писал:

В том-то ведь и прелесть, что ребенок в кафе дегустирует то, что дома ему поесть не удается в силу разных обстоятельств. И я считаю, раз уж мы говорим про кафе-трансформер: с утра детская площадка, вечером - кафе, то в тот период времени, пока функционирует детская площадка, ее работницы должны обеспечить детям "фирменный" перекус.

И настолько я знаю, ни в каждое заведение пустят со своей едой или напитками! Действительно, какой тогда смысл открывать детское кафе, если все будут домашнюю еду приносить и детей оставлять только для развлечений? Откуда же тогда выгоду брать - из присмотра за детьми? Нет - нет, нужно убедить родителей в безопасности ассортимента еды для детей, чтобы можно было предлагать им блюда из меню этого кафе.

#502 OFF   Helen

Helen

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 880
  • Регистрация: 03 Июн 2014
  • Благодарностей: 535
  • Адрес:Украина, Одесса
  • На счете:0 р.

Отправлено 20 Октябрь 2016 - 14:43

Просмотр сообщенияmerilin (20 Октябрь 2016 - 14:30 ) писал:

какой тогда смысл открывать детское кафе, если все будут домашнюю еду приносить и детей оставлять только для развлечений?
Действительно, смысла нет, если родители только разогревать будут свою еду, а не заказывать. Поэтому и нет детских кафе в таких количествах, как взрослых. Воду, сок, всегда можно заказать ребенку, это и продают, в основном, на площадках для детей.
http://100kursov.com/reg19507
www.vksova.com/index.html?sova=17241

#503 OFF   merilin

merilin

  • Активный участник
  • Сообщений: 1 465
  • Регистрация: 13 Янв 2016
  • Благодарностей: 330
  • На счете:213 р.

Отправлено 21 Октябрь 2016 - 18:10

Просмотр сообщенияHelen (20 Октябрь 2016 - 14:43 ) писал:

Воду, сок, всегда можно заказать ребенку, это и продают, в основном, на площадках для детей.

Это минимальный выбор продуктов, и можно начать открытие кафе с маленького киоска рядом с игровой площадкой. А дальше - изучать спрос, смотреть на количество посетителей площадки, общаться с родителями.  И на основе своих наблюдений и анализа впоследствии можно открывать уже полноценное кафе. А так, без соотвествующей  информационной подготовки - очень сложно.

Businesslike Ads

#504 OFF   Ostrovitjanin

Ostrovitjanin

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 791
  • Регистрация: 05 Мар 2014
  • Благодарностей: 395
  • Адрес:Московская область
  • На счете:318 р.

Отправлено 21 Октябрь 2016 - 21:34

merilin, тут еще и ценовая политика важна: понятно, что детки остаются надолго, и делать деньги на каждой коробочке сока и печеньке - значит, основательно портить себе репутацию и отпугивать клиентов. Хозяевам такого рода заведений просто не стоит жадничать, а уж о качестве еды беспокоиться особо не приходится: она же простейшая и "промышленная", а значит, определенную гарантию дающая!
Подпись сдается. Захожу каждый день!

#505 OFF   merilin

merilin

  • Активный участник
  • Сообщений: 1 465
  • Регистрация: 13 Янв 2016
  • Благодарностей: 330
  • На счете:213 р.

Отправлено 22 Октябрь 2016 - 21:38

Просмотр сообщенияOstrovitjanin (21 Октябрь 2016 - 21:34 ) писал:

ценовая политика важна: понятно, что детки остаются надолго, и делать деньги на каждой коробочке сока и печеньке - значит, основательно портить себе репутацию и отпугивать клиентов

Совершенно согласна с Вами, что жадничать не стоит ни в коем случае! Потому что родители моментально заметят эту слишком высокую стоимость, и она их совсем не порадует! Сделать наценку самую минимальную из возможных ( не более 15%) - чтобы люди могли без особого ущерба для бюджета покупать товар. Брать не высокой ценой, а увеличивающимся товарооборотом, и добиваться, чтобы чаще приходили посетители.

#506 OFF   Влада

Влада

  • Активный участник
  • Сообщений: 808
  • Регистрация: 09 Июн 2016
  • Благодарностей: 195
  • На счете:273 р.

Отправлено 01 Ноябрь 2016 - 20:05

Просмотр сообщенияmerilin (22 Октябрь 2016 - 21:38 ) писал:

а увеличивающимся товарооборотом

Другими словами, объемом, то есть зарабатываем на количестве посетителей, самый естественный путь развития для любого бизнеса - не увеличиваем наценку, а увеличиваем объемы продаж. В случае с детским кафе можно еще преподносить ребенку маленький сюрприз - например, оригами, игрушечку из бумаги. Мелочь, но дети так любят  подарки!

#507 OFF   merilin

merilin

  • Активный участник
  • Сообщений: 1 465
  • Регистрация: 13 Янв 2016
  • Благодарностей: 330
  • На счете:213 р.

Отправлено 08 Ноябрь 2016 - 15:34

Просмотр сообщенияВлада (01 Ноябрь 2016 - 20:05 ) писал:

преподносить ребенку маленький сюрприз - например, оригами, игрушечку из бумаги. Мелочь, но дети так любят  подарки!

Это - вообще отличная идея, потому что подарки любят абсолютно все! А игрушки - оригами из бумаги по своей стоимости получаются недорогими, но очень интересными и оригинальными. Поэтому заведение не будет в большом накладе, а детям - большая радость, и еще плюс к иммиджу кафе или площадки.

#508 OFF   Helen

Helen

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 880
  • Регистрация: 03 Июн 2014
  • Благодарностей: 535
  • Адрес:Украина, Одесса
  • На счете:0 р.

Отправлено 08 Ноябрь 2016 - 19:51

merilin, небольшие подарки, конечно, привлекут маленьких клиентов, а заодно и их родителей. Если ребенок получит шарик или флажок с эмблемой заведения, то это дополнительная реклама, так как ребенок по дороге домой будет размахивать шариком или флажком.
http://100kursov.com/reg19507
www.vksova.com/index.html?sova=17241

#509 OFF   Миледан

Миледан

  • Активный участник
  • Сообщений: 2 409
  • Регистрация: 24 Май 2015
  • Благодарностей: 212
  • На счете:203 р.

Отправлено 08 Ноябрь 2016 - 21:29

Helen, насчет подарков -это очень хорошая идея! Именно подарки до сих пор заманивают детей в Макдональдс. Хотя многие, просто, их меню полюбили. Но оригинальные игрушки -визитная карточка сети.
Можно, по примеру это ТМ сделать также: комплексное меню+игрушка. Вот и выручка побольше, чем от какого-то одного блюда и доп. реклама!
Активно-пассивный вид заработка в интернете -написание отзывов!. Присоединяйтесь: Отзовик, молодой, но неплохо оплачивающий отзывы сайт

#510 OFF   merilin

merilin

  • Активный участник
  • Сообщений: 1 465
  • Регистрация: 13 Янв 2016
  • Благодарностей: 330
  • На счете:213 р.

Отправлено 09 Ноябрь 2016 - 16:40

Просмотр сообщенияHelen (08 Ноябрь 2016 - 19:51 ) писал:

ребенок получит шарик или флажок с эмблемой заведения,

Вот именно, хотя на эти подарки расходы будут небольшими. Флажки - вообще проще всего: напечатать в типографии, и просто на коктейльные палочки приклеить. А шарики с эмблемой детского кафе можно использовать и для оформления заведения, и в качестве приза за участие в конкурсах, и просто в качестве презента за посещение заведения. Воздушные шарики у детей вызывают, как правило, очень сильные и яркие эмоции. Причем, это касается и малышей, и младших школьников. Да и ученики средних классов весьма неравнодушны к этому разноцветному свидетельству хорошего настроения.

#511 OFF   Миледан

Миледан

  • Активный участник
  • Сообщений: 2 409
  • Регистрация: 24 Май 2015
  • Благодарностей: 212
  • На счете:203 р.

Отправлено 09 Ноябрь 2016 - 21:05

merilin, вряд ли, учеников средних классов, даже уже начальных классов, можно заманить шариком в кафе! Этим сейчас детей не удивишь! Хотя бы мелочевые игрушки, но в виде современных популярных героев -это уже идея. Кстати, в одном супермаркете нам вручили бонус за покупку на сумму... (не помню) маленького резинового дракончика, точнее, его голову на присоске. Думаю, стоит такая штучка копейки, а детям будет интересно. Думаю, они их буду коллекционировать.
Активно-пассивный вид заработка в интернете -написание отзывов!. Присоединяйтесь: Отзовик, молодой, но неплохо оплачивающий отзывы сайт

#512 OFF   Ostrovitjanin

Ostrovitjanin

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 791
  • Регистрация: 05 Мар 2014
  • Благодарностей: 395
  • Адрес:Московская область
  • На счете:318 р.

Отправлено 10 Ноябрь 2016 - 14:14

Недавно водил сына на день рождения его однокашника по саду в детское кафе, и вот какой больной момент еще вскрылся: как сделать детское кафе доступным и для небогатых родителей, учитывая, что угощение детей оплачивают именно они. Был на том дне рождения мальчик скромный, испуганный, плохо одетый, который за весь вечер выпил лишь один молочный коктейль и съел одно яблоко (родители платили за угощение детей сами). Но ведь и детям из небогатых семей хочется праздника, так?
Подпись сдается. Захожу каждый день!

#513 OFF   Helen

Helen

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 880
  • Регистрация: 03 Июн 2014
  • Благодарностей: 535
  • Адрес:Украина, Одесса
  • На счете:0 р.

Отправлено 10 Ноябрь 2016 - 16:07

Ostrovitjanin, неужели никто из родителей других детей не угостил мальчика хотя бы пирожным? Его родители, думаю, были бы не против. Хотя, если подумать, почему за угощение платили сами родители, если их ребенка пригласили  именинник ?Обычно платит тот, кто приглашает, а остальные приходят с подарками, кто с каким может. Это же не коммерческое мероприятие, и стоимость подарка считать не будут.
http://100kursov.com/reg19507
www.vksova.com/index.html?sova=17241

#514 OFF   Миледан

Миледан

  • Активный участник
  • Сообщений: 2 409
  • Регистрация: 24 Май 2015
  • Благодарностей: 212
  • На счете:203 р.

Отправлено 11 Ноябрь 2016 - 08:27

Helen,  мне тоже непонг,  почему за угощение платили родители?  А подарок имениннику дарили,  интересно?  В моей юности практиковались такие праздники -вместо подарков скидывались деньгами и отмечали.
Активно-пассивный вид заработка в интернете -написание отзывов!. Присоединяйтесь: Отзовик, молодой, но неплохо оплачивающий отзывы сайт

#515 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 883
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 570
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:402 р.

Отправлено 11 Ноябрь 2016 - 08:38

Миледан, для детей младшего возраста устраивают праздники в детсаду, это всегда было заведено, и никто их целой группой в пять лет в кафе не поведёт лишь потому, что не у всех родителей есть возможность среди дня отпрашиваться с работы.
Психологическая помощь: http://www.b17.ru/article/?prt=26557

#516 OFF   valera73

valera73

  • Активный участник
  • Сообщений: 162
  • Регистрация: 28 Окт 2016
  • Благодарностей: 11
  • На счете:5 р.

Отправлено 11 Ноябрь 2016 - 22:01

Просмотр сообщенияАнжелика (11 Ноябрь 2016 - 08:38 ) писал:

Миледан, для детей младшего возраста устраивают праздники в детсаду
В детском саду изменника, конечно, поздравят и съедят принесённые конфеты. :) На этом и всё. А день рождения отмечается уже вне детского сада. Кто в МакДональдсе, кто дома, а кто в детском кафе. Цены, кстати, вполне демократичные. Плюс приглашаются аниматоры. Конечно, всю группу или класс никто не собирает. Обычно это пять-семь ребят. И среди дня никто из родителей с работы не отпрашивается. зачем выдумывать себе проблемы? Обычно день рождения отмечают в субботу или воскресенье.

Сообщение отредактировал valera73: 11 Ноябрь 2016 - 22:02


#517 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 883
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 570
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:402 р.

Отправлено 27 Ноябрь 2016 - 09:13

valera73, в детском кафе, обычно день рождение отмечается только для детей школьного возраста когда они сами заинтересованы в празднике, а для совсем маленьких, никто "посиделки" в общественных местах не устраивает по причине того, что им это не нужно.
Психологическая помощь: http://www.b17.ru/article/?prt=26557

#518 OFF   Dara

Dara

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 167
  • Регистрация: 20 Июн 2014
  • Благодарностей: 516
  • На счете:390 р.

Отправлено 27 Ноябрь 2016 - 13:34

Просмотр сообщенияOstrovitjanin (10 Ноябрь 2016 - 14:14 ) писал:

который за весь вечер выпил лишь один молочный коктейль и съел одно яблоко (родители платили за угощение детей сами).
Если честно дурдом какой-то. Неужели все хомячили, а ребёнок на всех смотрел. Это же не праздник, а изуверская пытка. Дети любят сладости, разные вкусняшки, а тут одно яблоко и коктейль.  Не было бы у меня денег не пустила бы своего ребёнка на такой день рождения. В первый раз с таким сталкиваюсь. Неужели никто не догадался угостить ребёнка.

#519 OFF   Helen

Helen

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 880
  • Регистрация: 03 Июн 2014
  • Благодарностей: 535
  • Адрес:Украина, Одесса
  • На счете:0 р.

Отправлено 28 Ноябрь 2016 - 23:25

Анжелика, детям высидеть в кафе довольно сложно, они укусят что-нибудь и бегут резвиться, если есть место для этого. Поэтому всегда проблема, когда берешь детей в кафе для взрослых. Хорошо, если есть  помещение для детей с аниматором , игрушками и лабиринтом. Так, некоторые кафе для взрослых составили для себя очень большую клиентуру, открыв детскую комнату. Если кафе делается исключительно для детей, то там должно быть не одно, а несколько просторных помещений для игр, а для еды можно только одно.
http://100kursov.com/reg19507
www.vksova.com/index.html?sova=17241

#520 OFF   Ostrovitjanin

Ostrovitjanin

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 791
  • Регистрация: 05 Мар 2014
  • Благодарностей: 395
  • Адрес:Московская область
  • На счете:318 р.

Отправлено 29 Ноябрь 2016 - 09:02

Helen, почему же, угостили, конечно, но сути дела это не меняет: цены оказались завышенными настолько, что у одного из детей оказался попросту испорченным праздник. Поэтому лично я за то, чтобы, возможно, сделать интерьер попроще и нанять обслуживающего персонала поменьше, зато каждый из деток сможет нормально перекусить без перенапряжения кошельков их родителей!
Подпись сдается. Захожу каждый день!




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных