Перейти к содержимому





Как открыть детское кафе и насколько это рискованно


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 595

Businesslike Ads






#401 OFF   Ostrovitjanin

Ostrovitjanin

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 239
  • Регистрация: 05 Мар 2014
  • Благодарностей: 483
  • Адрес:Московская область
  • На счете:403 р.

Отправлено 22 Август 2016 - 14:27

merilin, я не считаю,что без детского кафе можно обойтись, но уверен, что каждый день, да даже в неделю раз водить туда детей не стоит. Наступает привыкание и разочарование, каким бы классным ни казалось кафе ребенку поначалу. Поэтому сводили - сделайте паузу в месяц, потом снова. Не думаю, что от частого посещения кафе дети становятся лучше. А вот то, что оно должно быть ярким во всех смыслах - это просто необходимо. Ребенок должен воспринимать мир как яркую красивую сказку. И я бы избегал заведений, оформленных в мрачных, темных тонах, с грустными официантками и невкусным меню. Думаю, такие кафе сами рано или поздно себя изживут.
Подпись сдается. Захожу каждый день!

#402 OFF   Helen

Helen

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 880
  • Регистрация: 03 Июн 2014
  • Благодарностей: 537
  • Адрес:Украина, Одесса
  • На счете:0 р.

Отправлено 22 Август 2016 - 16:55

В детских кафе очень удобно проводить день рождения детей, там их развлекает аниматор, организует игры и конкурсы. Это очень удобно, так как дома детям негде развернуться, и они просто переворачивают все вверх дном. Вот если бы еще цены в таких заведениях, как детское кафе, были бы демократичнее, было бы очень неплохо.
http://100kursov.com/reg19507
www.vksova.com/index.html?sova=17241

#403 OFF   Влада

Влада

  • Активный участник
  • Сообщений: 1 091
  • Регистрация: 09 Июн 2016
  • Благодарностей: 272
  • На счете:384 р.

Отправлено 22 Август 2016 - 19:34

Просмотр сообщенияHelen (22 Август 2016 - 16:55 ) писал:

были бы демократичнее, было бы очень неплохо.

Вот для этого и нужна здоровая конкуренция, да и детки не заскучают - то в одно кафе пошли, то в другое.И не обязательно для этого арендовать залы с аэродром - пусть оно будет маленьким . сэкономит предприниматель на аренде. А это, как известно, самая главная статья расходов предпринимателя, и еще зарплата работников. Если минимизировать эти две составляющие, вполне можно выжить.

Businesslike Ads

#404 OFF   Миледан

Миледан

  • Активный участник
  • Сообщений: 2 738
  • Регистрация: 24 Май 2015
  • Благодарностей: 248
  • На счете:143 р.

Отправлено 23 Август 2016 - 18:07

Здоровая конкуренция всегда идет на пользу.  Она заставляет конкурентов совершенствоваться,  улучшать качество предлаганмых товаров и услуг.  Потребителям только на руку.  А расходы всегда в бизнесе есть.
Активно-пассивный вид заработка в интернете -написание отзывов!. Присоединяйтесь: Отзовик, молодой, но неплохо оплачивающий отзывы сайт

#405 OFF   Ostrovitjanin

Ostrovitjanin

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 239
  • Регистрация: 05 Мар 2014
  • Благодарностей: 483
  • Адрес:Московская область
  • На счете:403 р.

Отправлено 23 Август 2016 - 21:12

Миледан, вот как раз в сфере детских кафе конкуренция не так остра, потому что есть тысячи "фишек", при помощи которых можно привлечь маленьких посетителей: начиная от раздачи фантов на входе и заканчивая участием посетителей в импровизированном мини-спектакле. Беда большинства рестораторов в нашей стране заключается в том, что они не хотят подумать, как наработать себе клиентов, а просто тупо перенимают во многом устаревшие уже приемы работы с детьми, использованные в ранее открытых кафе.
Подпись сдается. Захожу каждый день!

#406 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 5 315
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 673
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:404 р.

Отправлено 24 Август 2016 - 09:45

Миледан, с детскими кафе очень сложно в том плане, что бизнесмены не хотят "связывать" свой бизнес с детьми. Только вчера рядом с детским кафе "малолетние хулиганы", проткнули острым предметом батут, на котором каждый вечер развлекались дети, и бизнесмен понёс убытки потому, что там сложно поставить "заплатку", поэтому если и открывать кафе, то постоянно придётся вкладываться и докупать посуду, и во всё остальное, что они разобьют.

Сообщение отредактировал Анжелика: 24 Август 2016 - 09:50

Психологическая помощь: http://www.b17.ru/article/?prt=26557

#407 OFF   merilin

merilin

  • Активный участник
  • Сообщений: 1 667
  • Регистрация: 13 Янв 2016
  • Благодарностей: 405
  • На счете:402 р.

Отправлено 24 Август 2016 - 13:25

Просмотр сообщенияOstrovitjanin (22 Август 2016 - 14:27 ) писал:

каждый день, да даже в неделю раз водить туда детей не стоит.

Безусловно,. не стоит. Но даже однократное посещение детского кафе принесет ребенку новые эмоции и впечателения. А если там еще будет и интересная программа, то он сам будет проситься туда вновь. Для работы в качестве аниматора в кафе можно взять даже стуеднтов педагогических вузов,  - я думаю, они не откажутся от подобной подработки. Особенно это хорошо во время летних каникул. У молодежи много креативных идей, и можно поручить им организацию детских праздников и развлечений для детей.

И, конечно же, оформление кафе должно быть веселым и ярким, и запоминающимся. Детям должно быть интересно. и комфортно. Можно использовать поход в кафе, как поощрение за какие - то заслуги ребенка - например, закончил четверть без троек,- идем в любимое кафе. Потому что действительно, если постоянно ходить в одно место, это скоро надоест.

#408 OFF   Ostrovitjanin

Ostrovitjanin

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 239
  • Регистрация: 05 Мар 2014
  • Благодарностей: 483
  • Адрес:Московская область
  • На счете:403 р.

Отправлено 25 Август 2016 - 06:47

merilin, насчет привлечения студентов: это до кризиса можно было их брать, и многие рестораторы платили неплохие деньги за такой креатив. Сейчас все стремятся экономить, вот и получаются детские кафе как под копирку: скучные, серые, лишенные индивидуальности. И еще один момент: мне кажется, что их стало слишком много, не нужно такое количество кафешек, учитывая, что добрая половина их просто простаивает без клиентов.
Подпись сдается. Захожу каждый день!

#409 OFF   Миледан

Миледан

  • Активный участник
  • Сообщений: 2 738
  • Регистрация: 24 Май 2015
  • Благодарностей: 248
  • На счете:143 р.

Отправлено 25 Август 2016 - 10:40

Ostrovitjanin,  где много,  а,  где и ни одного! В нашем городе их нет совсем.  В соседнем ест пиццерия, которая расположена в детском игровом центре.  Куча игровых автоматов для всех возрастов.  Там,  конечно,  в выходные забито.
Активно-пассивный вид заработка в интернете -написание отзывов!. Присоединяйтесь: Отзовик, молодой, но неплохо оплачивающий отзывы сайт

#410 OFF   Helen

Helen

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 880
  • Регистрация: 03 Июн 2014
  • Благодарностей: 537
  • Адрес:Украина, Одесса
  • На счете:0 р.

Отправлено 25 Август 2016 - 16:22

Миледан, у вас есть шанс исправить эту ситуацию. У нас сейчас во многих ресторанах и кафе сделали детские комнаты и называют кафе семейного типа. Больше всего посещают кафе молодые люди,у которых маленькие дети, которых не на кого оставить, поэтому такие кафе с игровыми комнатами становятся все более популярными. Конечно, в больших городах посещаемость кафе и ресторанов гораздо выше, поэтому возникла необходимость создавать кафе так, чтобы все члены семьи чувствовали себя удобно. Моя маленькая внучка все время просится к Мышке ( девушка в костюме мышонка из Микки Мауса), ее оставляют в игровой комнате родители, когда посещают кафе-пиццерию рядом со своим домом.
http://100kursov.com/reg19507
www.vksova.com/index.html?sova=17241

#411 OFF   Влада

Влада

  • Активный участник
  • Сообщений: 1 091
  • Регистрация: 09 Июн 2016
  • Благодарностей: 272
  • На счете:384 р.

Отправлено 25 Август 2016 - 18:55

Просмотр сообщенияHelen (25 Август 2016 - 16:22 ) писал:

ее оставляют в игровой комнате родители

Для того,чтобы родители отдохнули,в кафе обязательно должны быть развлечения для детей - мы тоже пускаем их в лабиринт на 40 минут, а сами в это время общаемся. Потом детки приходят - как правило, уже к этому времени готова пицца. Можно выйти на летнюю площадку или сидеть в помещении, можно заказать спиртные напитки или кофе -чай. Должно быть разнообразие во всем, и в блюдах в том числе.

#412 OFF   Миледан

Миледан

  • Активный участник
  • Сообщений: 2 738
  • Регистрация: 24 Май 2015
  • Благодарностей: 248
  • На счете:143 р.

Отправлено 25 Август 2016 - 22:21

Влада, вот у нас в соседнем городе лабиринты,  автоматы,  аэрохоккей и т. д.  В этом же помещении само кафе-пиццерия.  В наших обычных кафе нет ничего для детей.  Видимо,  выгоды нет...
Активно-пассивный вид заработка в интернете -написание отзывов!. Присоединяйтесь: Отзовик, молодой, но неплохо оплачивающий отзывы сайт

#413 OFF   Ostrovitjanin

Ostrovitjanin

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 239
  • Регистрация: 05 Мар 2014
  • Благодарностей: 483
  • Адрес:Московская область
  • На счете:403 р.

Отправлено 25 Август 2016 - 22:51

Миледан, если нет детских кафе - возможно, просто нет спроса на них? Я не знаю, в каком городе Вы живете, но был в том же Челябинске в командировке - не встретил ни одного заведения общепита, "заточенного" под ребенка, поговорил с местными и оказалось, что просто у них так принято - чтобы ребенок обедал дома, принимал гостей- тоже дома, развивался в ближайшем Доме творчества, но только не в кафе. Хотя думаю, что если бы кто-нибудь рискнул на открытие детского кафе в том городе - "своих" клиентов этот кто-то все равно нашел бы!
Подпись сдается. Захожу каждый день!

#414 OFF   Helen

Helen

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 880
  • Регистрация: 03 Июн 2014
  • Благодарностей: 537
  • Адрес:Украина, Одесса
  • На счете:0 р.

Отправлено 26 Август 2016 - 17:57

Миледан, это хозяева заведения решают, насколько им выгодно открывать такую комнату для детей. С одной стороны расходы, ведь там игровые приставки, техника, а также игрушки, плюс надо платить аниматору. С другой стороны этот вариант привлекает большее количество людей, которые хотят посидеть вечерком в уютном месте.
http://100kursov.com/reg19507
www.vksova.com/index.html?sova=17241

#415 OFF   Влада

Влада

  • Активный участник
  • Сообщений: 1 091
  • Регистрация: 09 Июн 2016
  • Благодарностей: 272
  • На счете:384 р.

Отправлено 27 Август 2016 - 20:20

Просмотр сообщенияOstrovitjanin (25 Август 2016 - 22:51 ) писал:

чтобы ребенок обедал дома, принимал гостей- тоже дома
Странно рассуждают в Челябинске ))), даже не верится, чтобы в таком большом городе не было детских кафе, в нашем городке и то есть. Ребенку нужно разнообразие, да,в 90-ых мы принимали гостей в основном на кухне, это было принято и душевно. Сейчас другие времена, более социальные. Современный ребенок должен иметь возможность не только с теми, кого можно пригласить к себе домой. А в кафе все пришедшие с родителями детки развлекаются вместе. Это же развитие.

#416 OFF   Helen

Helen

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 880
  • Регистрация: 03 Июн 2014
  • Благодарностей: 537
  • Адрес:Украина, Одесса
  • На счете:0 р.

Отправлено 27 Август 2016 - 20:46

Влада, в детских кафе детей можно оставить за столом самих, если есть ответственные обученные официанты и ведущие детских праздников. Сами родители, чтобы не терять времени в ожидании, тоже могут пообщаться в соседнем зале и перекусить при желании. При этом можно самому присматривать за ребенком, если он еще не умеет вести себя за столом.
http://100kursov.com/reg19507
www.vksova.com/index.html?sova=17241

#417 OFF   merilin

merilin

  • Активный участник
  • Сообщений: 1 667
  • Регистрация: 13 Янв 2016
  • Благодарностей: 405
  • На счете:402 р.

Отправлено 27 Август 2016 - 21:32

Просмотр сообщенияOstrovitjanin (25 Август 2016 - 06:47 ) писал:

мне кажется, что их стало слишком много, не нужно такое количество кафешек, учитывая, что добрая половина их просто простаивает без клиентов.

У нас немного, а практически нет ни одного. Возле игровых площадок в парке поставлены столики под тентами, и там можно посидеть с ребенком, и поесть мороженого, например. Но рядом в это же время кто - то будет пить пиво - в общем, ерунда получается. А такого, настоящего детского кафе - это нужно еще очень хорошо поискать - и в итоге не найти. Одна из пиццерий под заказ берется проводить детские праздники. Но это должны быть мероприятия с заранее оговоренным меню. Можно приглашать своих клоунов или аниматоров, но своих у них нет.

#418 OFF   Helen

Helen

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 880
  • Регистрация: 03 Июн 2014
  • Благодарностей: 537
  • Адрес:Украина, Одесса
  • На счете:0 р.

Отправлено 27 Август 2016 - 21:38

merilin, это потому, что никто этим не занимается, проще открыть обычную пивную, чем ломать голову, как сделать лучше для детей. В небольших городах очень много зависит от руководства, ведь они дают планируют развитие инфраструктуры города и должны быть заинтересованы в том, чтобы досуг горожан был интересным вместе с детьми.
http://100kursov.com/reg19507
www.vksova.com/index.html?sova=17241

#419 OFF   Olleys

Olleys

  • Активный участник
  • Сообщений: 315
  • Регистрация: 07 Авг 2015
  • Благодарностей: 25
  • На счете:4,5 р.

Отправлено 27 Август 2016 - 21:43

Если в городе не заведено с детьми в кафе ходить. то при открытии такого придется еще прилично сил и времени потратить на воспитание спроса и интереса у родителей. При не умении создавать интересес, да и при умении тоже это будет стоить дорого. Первому будет сложнее всех. А выжить и задержаться на рынке сможет возможно даже не его проект, а последователя. стоит очень сильно подумать.

#420 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 5 315
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 673
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:404 р.

Отправлено 28 Август 2016 - 12:31

Olleys, не в этом дело, есть города, с минимальным количеством детей, где этот бизнес востребован не будет. У нас город не маленький, но кафе детского типа можно по пальцам пересчитать, потому что для частных предпринимателей этот бизнес не интересен в плане больших расходов.
Психологическая помощь: http://www.b17.ru/article/?prt=26557




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных