Перейти к содержимому





Как открыть детское кафе и насколько это рискованно


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 562

Businesslike Ads






#21 OFF   irka1161

irka1161

  • Активный участник
  • Сообщений: 277
  • Регистрация: 07 Сен 2014
  • Благодарностей: 6
  • На счете:-1,62 р.

Отправлено 30 Сентябрь 2014 - 05:24

Анжелика, это конечно же здорово, когда детские кафе есть в местах, где ребенок может не только покушать, но и поиграть. А вот на счет самообслуживания я полностью согласна. Все таки делать заказ должны родители, а не ребенок. Вдруг, у ребенка аллергия на какие-то продукты.

#22 OFF   Helen

Helen

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 880
  • Регистрация: 03 Июн 2014
  • Благодарностей: 535
  • Адрес:Украина, Одесса
  • На счете:0 р.

Отправлено 30 Сентябрь 2014 - 22:50

Мне нравится, когда в детских кафе устраивают праздники, день рождения, например. Родители в отдельный зал, а дети сами по себе. Тогда участвуют аниматоры, которые развлекают детей, организуют конкурсы, следят, чтобы детям было весело.
http://100kursov.com/reg19507
www.vksova.com/index.html?sova=17241

#23 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 932
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 585
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:136 р.

Отправлено 01 Октябрь 2014 - 09:47

Просмотр сообщенияroman-maurinio (31 Март 2014 - 18:27 ) писал:

Нужно открыть там, где детсад, желательно чтобы он был большой и в центре, хотя это дорого будет, поэтому место не так важно, но главное детсад рядом или район, где много молодежи.
Место для выбора детского кафе играет решающую роль потому, что нужно ориентироваться на то, что любят дети - это цирк, зоопарк, детские игровые площадки в городских парках поэтому, и открывать детское кафе нужно в местах массового посещения детей.
Психологическая помощь: http://www.b17.ru/article/?prt=26557

Businesslike Ads

#24 OFF   irka1161

irka1161

  • Активный участник
  • Сообщений: 277
  • Регистрация: 07 Сен 2014
  • Благодарностей: 6
  • На счете:-1,62 р.

Отправлено 02 Октябрь 2014 - 05:06

Анжелика, да, это так. Еще можно открыть детское кафе возле детского садика или просто в каком-нибудь спальном районе города. Ведь в таких районах проживает огромное количество молодых семей с детьми, поэтому у вас всегда было бы достаточно клиентов.

#25 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 932
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 585
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:136 р.

Отправлено 02 Октябрь 2014 - 14:56

Просмотр сообщенияirka1161 (02 Октябрь 2014 - 05:06 ) писал:

Еще можно открыть детское кафе возле детского садика или просто в каком-нибудь спальном районе города.
Возле детского садика не имеет смысла открывать детское кафе лишь потому, что детей забирают с детского садика сытыми, а вот если открыть кафе возле детского игрового центра, то это лучшее место лишь потому, что наигравшись дети хотят поесть и родителям ничего не остаётся как "заглянуть" в ближайшее кафе.
Психологическая помощь: http://www.b17.ru/article/?prt=26557

#26 OFF   Ostrovitjanin

Ostrovitjanin

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 823
  • Регистрация: 05 Мар 2014
  • Благодарностей: 407
  • Адрес:Московская область
  • На счете:6 р.

Отправлено 03 Октябрь 2014 - 01:14

Анжелика, как раз после похода по магазинам (а детские игровые центры, как правило, и создаются возле крупных ТЦ) родители не очень охотно пойдут еще и в кафе: усталость вынудит их купить детям что-то перекусить в ближайшем магазине и поскорее пойти домой. Тут важнее расположение заведения: чем ближе к культурному центру города - тем лучше!
Подпись сдается. Захожу каждый день!

#27 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 932
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 585
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:136 р.

Отправлено 03 Октябрь 2014 - 07:34

Просмотр сообщенияOstrovitjanin (03 Октябрь 2014 - 01:14 ) писал:

усталость вынудит их купить детям что-то перекусить в ближайшем магазине и поскорее пойти домой.
Вы не знаете детей, которые своим "нытьём" всё таки вынудят родителей зайти в детское кафе потому, что возле таких кафе, всегда встречают посетителей персонажи детских сказок микки-маус, волк, или лиса, как раз то, что нужно ребёнку.
Психологическая помощь: http://www.b17.ru/article/?prt=26557

#28 OFF   Ostrovitjanin

Ostrovitjanin

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 823
  • Регистрация: 05 Мар 2014
  • Благодарностей: 407
  • Адрес:Московская область
  • На счете:6 р.

Отправлено 03 Октябрь 2014 - 19:41

Анжелика, судя по моему собственному ребенку и племяннику, "нытье" возможно, но когда мы устаем, на поводу у детей не идем, к тому же возле нашего кафе никаких ростовых фигур не наблюдается. Порой мне кажется, что владелец кафе и сам жалеет (я с ним немного знаком), что открыл в такой "глуши", как наша, столь неподходящее по формату заведение!
Подпись сдается. Захожу каждый день!

#29 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 932
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 585
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:136 р.

Отправлено 05 Октябрь 2014 - 12:45

Просмотр сообщенияOstrovitjanin (03 Октябрь 2014 - 19:41 ) писал:

Порой мне кажется, что владелец кафе и сам жалеет (я с ним немного знаком), что открыл в такой "глуши", как наша, столь неподходящее по формату заведение!
У нас всё наоборот, рождаемость очень высокая, детей много, везде игровые площадки, детские центры, и при них создаются мини-кафе с меню предназначенным только для детской аудитории, и учитывая, что ребёнок мимо не пройдёт пока не "раскрутит своих родителей", это бизнес успешно развивается.
Психологическая помощь: http://www.b17.ru/article/?prt=26557

#30 OFF   Ostrovitjanin

Ostrovitjanin

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 823
  • Регистрация: 05 Мар 2014
  • Благодарностей: 407
  • Адрес:Московская область
  • На счете:6 р.

Отправлено 05 Октябрь 2014 - 21:26

Анжелика, все-таки тут упор надо сделать не на "раскрутку" родителей, спешащих домой или куда-то еще, а на запланированные посещения. "Раскрученные" на посещение кафе родители будут экономить, и счет будет отнюдь не столь радостным для владельца бизнеса. А вот если удастся убедить организовать, скажем, новогоднюю классную вечеринку или день рождения в кафе - тут прибыль будет совсем другая!
Подпись сдается. Захожу каждый день!

#31 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 932
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 585
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:136 р.

Отправлено 06 Октябрь 2014 - 16:14

Ostrovitjanin, детское кафе, - это место куда нужно заходить почаще, заранее не планируя свой визит, только лишь потому, что планы у взрослых часто меняются, а дети бывают не предсказуемы в своих решениях, поэтому детские вечеринки, организация дня рождения, или последнего звонка, эти мероприятия не являются частыми, и основной прибылью кафе всё таки является ежедневная выручка.
Психологическая помощь: http://www.b17.ru/article/?prt=26557

#32 OFF   tat

tat

  • Активный участник
  • Сообщений: 456
  • Регистрация: 03 Июл 2014
  • Благодарностей: 19
  • На счете:49,15 р.

Отправлено 06 Октябрь 2014 - 16:43

У нас есть даже детский ресторан с программой. Там два зала - для детей и взрослых. Это элитарное заведение, где места нужно заказывать заранее. Еда подается отдельно детям и взрослым в разные залы. Если говорить об отдельном детском кафе, я не знаю, полностью ли оно может быть детским. Безусловно, там не должно быть спиртного. И мультики и игрушки для развлечения детей.

#33 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 932
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 585
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:136 р.

Отправлено 07 Октябрь 2014 - 12:08

Просмотр сообщенияtat (06 Октябрь 2014 - 16:43 ) писал:

Там два зала - для детей и взрослых. Это элитарное заведение, где места нужно заказывать заранее. Еда подается отдельно детям и взрослым в разные залы
По всей вероятности, элитный ресторан оплачивает услуги дополнительной обслуги лишь потому, что не всех детей можно оставить одних, и не каждый ребёнок будет хорошо себя вести, поэтому, отдельный зал для детей младшего возраста, - это не совсем хорошая идея лишь потому, что дети могут перевернуть всё, что находится на столе.
Психологическая помощь: http://www.b17.ru/article/?prt=26557

#34 OFF   tat

tat

  • Активный участник
  • Сообщений: 456
  • Регистрация: 03 Июл 2014
  • Благодарностей: 19
  • На счете:49,15 р.

Отправлено 07 Октябрь 2014 - 18:40

Детей никто там одних не оставляет. Там есть специально разработанная программа для них, рассчитанная на определенное время. С ними находится, как вы выражаетесь, обслуживающий персонал. На самом деле это не совсем обслуживающий, а скорее, развлекающий персонал. Известно, что в другом зале находятся родители, так что никто не боится. Кроме того, очень маленьких детей там нет - это дети школьного возраста - младшие школьники. По-моему, очень маленькие дети нуждаются скорее в играх, нежели в кафе. И только вместе с родителями. Несложно представить себе вот такое кафе. Много таких заведений в любом городе. Я пишу об интересном и достаточно прибыльном проекте, который оправдал себя.

#35 OFF   Ostrovitjanin

Ostrovitjanin

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 823
  • Регистрация: 05 Мар 2014
  • Благодарностей: 407
  • Адрес:Московская область
  • На счете:6 р.

Отправлено 08 Октябрь 2014 - 19:18

Анжелика, конечно, если брать среднюю прибыль за месяц, случайные посетители принесут дохода больше. Но элемент случайного посещения предполагает гораздо меньшую среднюю сумму в чеке, особенно если люди уже идут домой с покупками, опустевшими кошельками, а самое главное - накопившейся усталостью. Тут уж не до исполнения детских желаний, тем более, что сейчас вполне можно устроить замечательный детский праздник и дома, заказав вкусную еду, пригласив аниматоров и устроив детскую дискотеку.
Подпись сдается. Захожу каждый день!

#36 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 932
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 585
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:136 р.

Отправлено 09 Октябрь 2014 - 15:58

Просмотр сообщенияtat (07 Октябрь 2014 - 18:40 ) писал:

Много таких заведений в любом городе. Я пишу об интересном и достаточно прибыльном проекте, который оправдал себя.
Элитных ресторанов для детей в нашем городе нет, у нас детские кафе всё таки рассчитаны для незапланированного посещения где в полном обьёме предлагают детское меню, и возможность хорошо провести время как детям, так и их родителям.
Психологическая помощь: http://www.b17.ru/article/?prt=26557

#37 OFF   Ostrovitjanin

Ostrovitjanin

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 823
  • Регистрация: 05 Мар 2014
  • Благодарностей: 407
  • Адрес:Московская область
  • На счете:6 р.

Отправлено 10 Октябрь 2014 - 10:14

Анжелика, в том-то и проблема, что назвав кафе "детским", предприниматели тут же накручивают цены, хотя продукты там на 90% используются те же, что и в обычном, "взрослом" кафе, только немного изменена рецептура блюд - и все. Вот у нас средний счет в детском кафе - примерно 300-350 рублей на одного ребенка, при том. что это всего лишь "перекус", даже не полноценный обед. Считаю, что это неоправданно дорого, даже в "Макдональдсе", "славном" своими ценами можно накормить ребенка дешевле!

Сообщение отредактировал Ostrovitjanin: 10 Октябрь 2014 - 10:14

Подпись сдается. Захожу каждый день!

#38 OFF   пульт

пульт

  • Активный участник
  • Сообщений: 668
  • Регистрация: 05 Окт 2014
  • Благодарностей: 35
  • На счете:3,53 р.

Отправлено 10 Октябрь 2014 - 14:46

Тут нужно тоже правильно рассуждать по скольку есть города где это не очень то и уместно. Например если в городе доминируют солдаты, военный городок, то зачем в таком городе детское кафе? Или например в городе больше всего студентов, там тоже тогда не нужно это кафе. Для начала нужно изучить основного потребителя в этом городе, а после уже открывать что-то
ВСЕ МЫСЛИ СРАЗУ

#39 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 932
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 585
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:136 р.

Отправлено 10 Октябрь 2014 - 16:12

Просмотр сообщенияпульт (10 Октябрь 2014 - 14:46 ) писал:

Или например в городе больше всего студентов, там тоже тогда не нужно это кафе. Для начала нужно изучить основного потребителя в этом городе, а после уже открывать что-то
У студентов со временем рождаются дети, и возрастает потребность водить их на детские площадки, а так же в кафе, где дети получают истинное удовольствие от употребления мороженого и эклеров.
Психологическая помощь: http://www.b17.ru/article/?prt=26557

#40 OFF   пульт

пульт

  • Активный участник
  • Сообщений: 668
  • Регистрация: 05 Окт 2014
  • Благодарностей: 35
  • На счете:3,53 р.

Отправлено 10 Октябрь 2014 - 17:21

Просмотр сообщенияАнжелика (10 Октябрь 2014 - 16:12 ) писал:


У студентов со временем рождаются дети, и возрастает потребность водить их на детские площадки, а так же в кафе, где дети получают истинное удовольствие от употребления мороженого и эклеров.
Сомневаюсь что молодые студенты будут младенцев водить в кафе. Во первых детей нужно чем-то другим кормить по тому что у них десны, во вторых студенты не богатые. А для младенцев ещё нет наверно кафе. Да и не выгодно детей делать по тому что на них расходов много. Я не делаю их и по этому кафе такое не выгодно
ВСЕ МЫСЛИ СРАЗУ




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных