Перейти к содержимому





Производство сладкой ваты: оборудование и другие нюансы


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 138

Businesslike Ads






#121 OFF   merilin

merilin

  • Активный участник
  • Сообщений: 1 394
  • Регистрация: 13 Янв 2016
  • Благодарностей: 305
  • На счете:339 р.

Отправлено 12 Ноябрь 2016 - 17:06

Просмотр сообщенияHelen (10 Ноябрь 2016 - 16:16 ) писал:

Не сравнивайте сладую вату и хот-доги с шаурмой. Шаурма как раз очень даже полезная, так как там овощи и куриное мясо, а тесто без дрожжевое.

Вот видите - сколько людей, столько и мнений! Но я впервые слышу о полезности шаурмы как продукта питания. Да и хот - доги - под большим вопросом, если учесть, что в их составе - самые дешевые сосиски, сделанные непонятно из чего.
Но это не главное. Если рассуждать о вредности продукта, то да - сладкая вата вызывает сомнения в своей полезности. Но с точки зрения бизнеса - мало кто думает о пользе для ближнего - лишь бы прибыль была. :)

#122 OFF   Helen

Helen

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 877
  • Регистрация: 03 Июн 2014
  • Благодарностей: 533
  • Адрес:Украина, Одесса
  • На счете:403,32 р.

Отправлено 12 Ноябрь 2016 - 22:37

Просмотр сообщенияmerilin (12 Ноябрь 2016 - 17:06 ) писал:

Но с точки зрения бизнеса - мало кто думает о пользе для ближнего - лишь бы прибыль была.
В большинстве случаев так и есть, поэтому и развелось всяких угощений сомнительного качества. То, что мы употребляем в пищу, впоследствии сказывается на здоровье, поэтому прежде, чем что-то съесть, надо хорошо подумать. Иногда санэпидемстанции проверяют точки, где люди покупают то, что употребляют внутрь, а вот сладкая вата попадает в поле их зрения или нет, вот вопрос. По идее, разрешение на продажу ваты тоже надо иметь.
http://100kursov.com/reg19507
www.vksova.com/index.html?sova=17241

#123 OFF   zuravlic

zuravlic

  • Активный участник
  • Сообщений: 1 463
  • Регистрация: 07 Июл 2014
  • Благодарностей: 36
  • Адрес:Калужская область
  • На счете:197 р.

Отправлено 12 Ноябрь 2016 - 22:47

Шаурма сейчас продается на каждом углу и что самое интересное точки не закрываются, а их становится все больше и больше, значит прибыль есть, даже верится с трудом ведь только продавцу нацдо зарплату платить, еще куча всяких разных расходов, а дело все таки прибыльное. Интересно сколько нужно денег на первоначальный капитал на открытие такого бизнеса.

Businesslike Ads

#124 OFF   Olleys

Olleys

  • Активный участник
  • Сообщений: 298
  • Регистрация: 07 Авг 2015
  • Благодарностей: 24
  • На счете:373 р.

Отправлено 12 Ноябрь 2016 - 23:01

zuravlic, в Москве кучу ларьков по пригтовлению еды убрали(снесли), так что шаурмы теперь почти нет на улице. Но вот полуфабрикаты аналогичные и в кафешках такие блюда появились наоборот. Полезность зависит от продуктов. из которых делается. Где-то это вредно, где-то вполне съедобно

#125 OFF   zuravlic

zuravlic

  • Активный участник
  • Сообщений: 1 463
  • Регистрация: 07 Июл 2014
  • Благодарностей: 36
  • Адрес:Калужская область
  • На счете:197 р.

Отправлено 13 Ноябрь 2016 - 11:47

А у нас в Калужской области наоборот такое питание набирает обороты и сладкая вата на праздники повсюду и шаурма на каждом шагу, прям даже не верится что это все прибыльно. Даже самому интересно стало, надо поискать инфу по открытию такого бизнеса.

#126 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 722
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 544
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:353 р.

Отправлено 13 Ноябрь 2016 - 15:47

zuravlic, у нас лет пять назад сладкая вата считалась "ходовым продуктом", а сейчас её никто не берёт, все переключились на паровую кукурузу, наверное у каждого бизнеса своё время, и когда люди перестают брать, то предприниматели "переключаются" на что-то другое.

#127 OFF   merilin

merilin

  • Активный участник
  • Сообщений: 1 394
  • Регистрация: 13 Янв 2016
  • Благодарностей: 305
  • На счете:339 р.

Отправлено 13 Ноябрь 2016 - 18:58

Просмотр сообщенияHelen (12 Ноябрь 2016 - 22:37 ) писал:

развелось всяких угощений сомнительного качества

Допустим, фигурные ( или спиральные) чипсы. Тоже новинка, и тоже прибыль хорошая, наверняка - ведь одна картофелина продается по цене пары килограммов. :)

Просмотр сообщенияzuravlic (13 Ноябрь 2016 - 11:47 ) писал:

набирает обороты и сладкая вата на праздники повсюду и шаурма на каждом шагу, прям даже не верится что это все прибыльно.

А таки и прибыльно, потому что в противном случае - все бы эти заведения наоборот закрывались. И при случае можно понаблюдать, есть или поток покупателей.
У нас шаурма стоит: обычная = 100 рублей, двойная = 130 рублей. Оно как бы и не слишком дорого ( все же в составе мясо, а оно недешевое) - но каждый день позволить себе не каждый сможет. А студенты - покупают часто, и всегда возле этих киосков людно.
Что касается сладкой ваты - это праздничный товар, и его покупают, в основном, для детей и молодежь.

#128 OFF   Helen

Helen

  • Активный участник
  • Сообщений: 3 877
  • Регистрация: 03 Июн 2014
  • Благодарностей: 533
  • Адрес:Украина, Одесса
  • На счете:403,32 р.

Отправлено 14 Ноябрь 2016 - 15:50

Просмотр сообщенияmerilin (13 Ноябрь 2016 - 18:58 ) писал:

Допустим, фигурные ( или спиральные) чипсы.
это сейчас становится популярным угощением, и питательно( о пользе умолчу), поэтому сладкая вата осталась, как десерт, если уже все попробовали.По сравнению со сладкой ватой поп-корн или картофельные чипсы более выигрышные продукты, поскольку они еще не так надоели,  и они утоляют голод слегка.
http://100kursov.com/reg19507
www.vksova.com/index.html?sova=17241

#129 OFF   merilin

merilin

  • Активный участник
  • Сообщений: 1 394
  • Регистрация: 13 Янв 2016
  • Благодарностей: 305
  • На счете:339 р.

Отправлено 17 Ноябрь 2016 - 14:23

Просмотр сообщенияHelen (14 Ноябрь 2016 - 15:50 ) писал:

это сейчас становится популярным угощением, и питательно( о пользе умолчу)

Вот именно, вполне с Вами согласна, что это более популярно сейчас - потому что относительно новенькое ( спиральные чипсы, в частности). И вот если бы сладкая вата не была продуктом довольно однообразного вида - в общем, нужны какие - то новшества.  Я видела разноцветную сладкую вату, видела упакованную в стаканчики, но в основном - она белого цвета и намотанная на палочку.
Если бы была возможность делать сладкую вату в виде фигурных изделий, или какого - то фантазийного вида - покупать ее было бы еще интереснее.

#130 OFF   valera73

valera73

  • Активный участник
  • Сообщений: 156
  • Регистрация: 28 Окт 2016
  • Благодарностей: 9
  • На счете:401,98 р.

Отправлено 18 Ноябрь 2016 - 00:59

Белая вата продаётся в праздники, когда покупателей много и продавцы просто не заморачиваются делать что-то другое. Как-то пришлось интересоваться этим процессом - видел на ютубе как делают вату, вернее как её можно делать разноцветной (причём из натуральных красителей): это я Вам скажу было настоящее произведение искусства. Если сможете повторить - возле вас очередь будет стоять, что бы хотя бы посмотреть.

#131 OFF   merilin

merilin

  • Активный участник
  • Сообщений: 1 394
  • Регистрация: 13 Янв 2016
  • Благодарностей: 305
  • На счете:339 р.

Отправлено 18 Ноябрь 2016 - 18:37

Просмотр сообщенияvalera73 (18 Ноябрь 2016 - 00:59 ) писал:

- видел на ютубе как делают вату, вернее как её можно делать разноцветной (причём из натуральных красителей): это я Вам скажу было настоящее произведение искусства. Е

Спасибо за подсказку - нужно обязательно посмотреть - хотя бы в плане общего развития. Я как - то все время задумываюсь над тем, как бы самому обычному товару или продукту придать какую - то изюминку - чтобы не так, как у всех. Вот насколько будет покупателям интереснее брать цветную сладкую вату, да если еще и необычного цвета или формы, чем обычную, белую. А у детей - так это будет настоящий восторг!

#132 OFF   Dara

Dara

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 003
  • Регистрация: 20 Июн 2014
  • Благодарностей: 493
  • На счете:321 р.

Отправлено 19 Ноябрь 2016 - 00:46

Разные цвета это понятно. Покрасил сахарный песок вот вам и цветная вата, можно даже разноцветную делать. Но, как сделать разной формы? Там просто палочку крутишь и нити наматываются. Форма кокона может быть ровной или нет вот и вся форма.

#133 OFF   Настасья13

Настасья13

  • Активный участник
  • Сообщений: 810
  • Регистрация: 03 Май 2016
  • Благодарностей: 45
  • На счете:354 р.

Отправлено 19 Ноябрь 2016 - 05:40

Я если честно, не покупаю сахарную вату у продавцов, которые на улице стоят, так как посмотришь, все оборудование вечно грязное. Хотя бизнес может быть и хороший, но за чистотой нужно следить.
Сканируйте продукты питания и получайте за это деньги goo.gl/RZF3Sf  ДХ 960898

#134 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 722
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 544
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:353 р.

Отправлено 19 Ноябрь 2016 - 08:52

Настасья13, оборудование я не разу не видела, у нас на улице оно не стоит, обычно где нибудь внутри помещения. Вату выносят в готовом варианте, т.е на палочках, а сверху, покрывают целлофановым пакетом на случай, соблюдения гигиены, но, она всё равно, плохо распродаётся.

#135 OFF   valera73

valera73

  • Активный участник
  • Сообщений: 156
  • Регистрация: 28 Окт 2016
  • Благодарностей: 9
  • На счете:401,98 р.

Отправлено 19 Ноябрь 2016 - 13:17

Вечно грязное оборудование быть не может. За это могут и разрешение на торговлю отобрать. Оборудование обязательно моется и проходит первичную дезинфекцию после каждого дня торговли. Никто из продавцов не хочет неприятностей на свою голову. А накрывать вату полиэтиленовым пакетом - не вариант: она к нему прилипает и получается ещё хуже.

#136 OFF   merilin

merilin

  • Активный участник
  • Сообщений: 1 394
  • Регистрация: 13 Янв 2016
  • Благодарностей: 305
  • На счете:339 р.

Отправлено 19 Ноябрь 2016 - 18:35

Просмотр сообщенияDara (19 Ноябрь 2016 - 00:46 ) писал:

Но, как сделать разной формы? Там просто палочку крутишь и нити наматываются. Форма кокона может быть ровной или нет вот и вся форма.

На основе стандартной формы можно много чего придумать - но это так, мысли вслух. Например, снеговика или матрешку ( первый состоит из двух шариков, вторая получается из того же кокона). Да еще и обыграть это все в разных цветах. Или делать вату в виде фруктов - они тоже все округлой формы ( груша, яблоко или лимон). Если подключить фантазию, да еще и рассмотреть наработки других творческих людей - можно сделать что - то необычное.


Просмотр сообщенияНастасья13 (19 Ноябрь 2016 - 05:40 ) писал:

оборудование вечно грязное.

МОжет, это просто налипший жженный сахар? Потому что ведь правда - за грязь на рабочем месте могут и лицензии лишить, особенно если будут поступать жалобы покупателей.

#137 OFF   Настасья13

Настасья13

  • Активный участник
  • Сообщений: 810
  • Регистрация: 03 Май 2016
  • Благодарностей: 45
  • На счете:354 р.

Отправлено 19 Ноябрь 2016 - 21:20

merilin, Да, нет, там прям видно было грязь, налипший сахар я знаю, как выглядит, вот после уведенной именно грязи конечно я и перехотела покупать сахарную вату в подобных местах.
Сканируйте продукты питания и получайте за это деньги goo.gl/RZF3Sf  ДХ 960898

#138 OFF   Анжелика

Анжелика

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 722
  • Регистрация: 26 Авг 2014
  • Благодарностей: 544
  • Адрес:г.Ташкент
  • На счете:353 р.

Отправлено 27 Ноябрь 2016 - 09:20

valera73, варианты продажи сладкой ваты могут быть разные. У нас к примеру, её продают под целлофаном с целью, чтобы не попадала пыль, которой в воздухе очень много, или же чтобы можно было положить в сумку, и донести до дома.

#139 OFF   Dara

Dara

  • Активный участник
  • Сообщений: 4 003
  • Регистрация: 20 Июн 2014
  • Благодарностей: 493
  • На счете:321 р.

Отправлено 27 Ноябрь 2016 - 13:22

Просмотр сообщенияАнжелика (27 Ноябрь 2016 - 09:20 ) писал:

варианты продажи сладкой ваты могут быть разные.
Мне нравится другой способ. У нас вату продают в прозрачных, пластиковых ведёрках чуть меньше литра.  В такую тару можно положить вату разных цветов на выбор. Ведёрко удобно для транспортировки, вата не мнётся и не тает.




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных